Formulasi Gummy Candy Ekstrak Infusa Daun Salam (Syzygium polyanthum) Sebagai Pencegahan Daibetes Melitus Dengan Variasi Konsentrasi Gom ArabMuhammad Hafidz Alfikri / Apt. Untia Kartika Sari Ramadhani, M.Farm. / Farmasi, 2026Daun salam (Syzygium polyanthum) mengandung banyak metabolit sekunder yang bermanfaat sebagai antioksidan yang baik untuk pencegahan penyakit Diabetes Melitus. Gelatin merupakan gelling agent yang sering digunakan dalam pembuatan gummy candy. Gelatin memiliki stabilitas fisik yang buruk pada suhu ti... |